Обязанности:
- Проводить текущий санитарный аудит производственного логистического центра (3 производственных площадки, склад, комнаты приема пищи, служба эксплуатации).
- Разрабатывать корректирующие действия, организовывать проведение корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов.
- Составление программы производственного контроля. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции (отбор проб и взятие смывов).
- Проводить расследования (по претензиям)
- Разрабатывать новые инструкции, вносить изменения в перечень моющих средств.
- Проводить обучение, аттестацию персонала производства в области санитарии и пищевой безопасности.
- Контроль своевременного прохождения мед.осмотров и вакцинации сотрудников, выдача направлений на мед.осмотры.
Требования:
- Профильное медицинское или технологическое образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач).
- Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 3 лет (желательно).
- Опыт проведения аудита поставщиков.
- Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ и другие нормативные документы).
- Знание основных положений ХАССП, ISO 22000.
- Владение компьютером: Outlook, Excel, Microsoft Word, PowerPoint, 1С (желательно).
- Личностные качества: ответственность, исполнительность, честность. Умение работать в режиме многозадачности.
- Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе будет преимуществом.
Условия:
- Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16 (производство), ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33.
- График работы 2/2 с 08:00 до 20:00 (заработная плата указана за 15 смен)
- Оформление по ТК РФ.
- Ежегодная индексация заработной платы.
- Возможности для профессионального и карьерного развития.
- Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах.
- ДМС после 3 месяцев работы.
- Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании с нашего производства по себестоимости.
- Компенсация мобильной связи, проезда.
- Акция "Приведи друга" в размере 35000 рублей на все вакансии Компании.
Лидерство* вы станете частью стабильной компании, которая всегда выполняет свои обещания
Комфортные условия и достойный доход делаем все, чтобы вы были довольны работой и остались с нами надолго
Поддержка и профессионализм вы будете окружены мастерами своего дела, которые с радостью научат всему, что умеют сами
Продукт вы сможете честно и открыто смотреть в глаза гостям, зная, что кормите их вкусной и качественной едой
Забота о здоровье ДМС + частичная компенсация ваших расходов на спорт, здоровье и отдых
Активная жизнь в команде футбольные турниры, беговой клуб, секции танцев, йоги, бадминтона, волейбола, экскурсии, поездки и праздники для сотрудников, их семьи и друзей — за счет компании
*Санкт-Петербург. Топ-20 ресторанных сетей — 2023, источник: «Foodservice», октябрь 2023.
Подбор сотрудников осуществляется в ООО «ТЕРЕМОК-КОНДИТЕРСКАЯ»
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 7 мая 2025 в Санкт-Петербурге